Пришло лето, и на улицах многих городов появились тысячи перевозных ларьков и торговых точек. Начали работать и небольшие колхозные рынки. На подобных точках торгуют в основном овощами-фруктами. И там очень часто можно нарваться на обман. Хотя от того, что вы столкнетесь с недобросовестными продавцами, нельзя быть застрахованным и на обычном рынке.

ОБВЕСЫ РАЗНЫЕ БЫВАЮТ

Наиболее частый обман на рынке: элементарный обвес. Который бывает настолько разнообразным, что перечислить все его виды практически невозможно. Мы расскажем о наиболее распространенных.

Все весы на рынках запломбированы специальной службой и каждый год проходят проверку. А потому подкрутить там что-то довольно проблематично. Но продавцы выкручиваются. К примеру, можно примотать бечевку к нижней части правой (от продавца) тарелки. В тот момент, когда на весы кладется товар, а на «привязанную» тарелку кладутся гирьки, продавец незаметно нажимает на бечевку, у которой заранее выверенная длина. В результате ваш товар утяжеляется на сотню-полторы граммов.

Другой вариант — «заряженные гири». Все гири утяжеляются на десяток-другой граммов. В результате, когда взвешивается товар, то стрелка опять же клонится в пользу продавца. Когда вы берете пару килограммов к примеру помидоров, то вряд ли сможете сразу почувствовать недовес. Ну а перевешивать товар на контрольных весах, имеющихся на каждом рынке, будут далеко не все покупатели.

Впрочем, стоит сказать, что на стационарных рынках подобные обвесы случаются очень редко. Ведь там торговые точки существуют годами и продавцы на них стоят не первый год. Так что терять потенциальных постоянных покупателей из-за сиюминутной выгоды они вряд ли будут. Разве что придет новый продавец, но хозяин точки моментально выгонит его, если узнает о подобном обмане.

В настоящее время наиболее популярен так называемый «мелкий обвес». Это когда вас обвешивают на 20—30 граммов. Этим занимаются почти все продавцы на рынках. В данном случае покупателю разница совсем уж не заметна, но вот продавцу ощутимая выгода. Если по 30 граммов да с 50 покупателей…

Однако продавцов в данном случае где-то тоже можно понять. За порчу товара отвечает именно продавец. Где-то что-то подавилось, подгнило, просто закатилось, но стоимость товара вычитается из зарплаты продавца. Вот продавцы и идут на мелкий обман, чтобы в зарплате не потерять, но и покупателя не оттолкнуть, продав ему что-нибудь гнилое.

Автор этой статьи ходит на рынок и покупает некоторые продукты у одних и тех же продавцов вот уже несколько лет. Пару раз товар перевешивался и действительно была недостача примерно в 30 граммов. Но зато ни разу не подсунули гнилой или порченый продукт. Так что подобный обвес вполне простителен, и автор продолжает ходить к тем же продавцам.

ОСТОРОЖНО: УЛИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ

Совершенно другой «коленкор» временные точки на улицах. Вот там можно попасть на серьезный обман. Здесь могут не только обвесить, но и обсчитать. Причем на весьма приличную сумму. В прошлом году в г. Гатчина (Ленинградская область) произошел такой случай. На уличной точке молодая женщина с маленьким ребенком покупала овощи и фрукты. Взвесила несколько наименований продуктов, уложила покупки в пакет, протянула тысячу рублей. В этот момент ребенок закапризничал. А продавец довольно долго отсчитывал сдачу, в основном мелкими купюрами. Женщина, занятая ребенком, сунула деньги в кошелек не глядя и отошла. Однако отошла недалеко: буквально через пару метров стоял ларек «Роспечати». Где она собралась тоже что-то купить. Тут-то и выяснилось, что ей недодали сдачу аж на 230 рублей.

Женщина не стала выяснять отношения с продавцом, а сразу вызвала милицию. Сперва продавец пытался качать права и обвинять женщину в том, что это она утаила сдачу. Но ему несильно поверили. Перевесили купленный товар (тут же выяснилось, что имелся еще и обвес), женщина предъявила чек из банкомата, из которого следовало, что сегодня она сняла тысячу рублей, нашлись и свидетели, которые видели, что она сунула деньги в карман не считая, а потом никуда не отходила вплоть до приезда милиции. Так что продавец был обвинен в краже и мошенничестве. Но сколько таких «умников» остаются непойманными! Ведь большинство из нас частенько не пересчитывает сдачу. Особенно в последнее время, когда мобильный телефон часто отвлекает. А когда понимаем, что нас обманули, метаться и что-то доказывать поздно. Так что «проверяйте деньги, не отходя от кассы».

И вообще к уличным торговым точкам нужно подходить очень осторожно. Оно, конечно, понятно, что покупать там очень удобно. Но нужно иметь в виду, что точки эти непостоянные, как на рынках, и бороться за постоянного покупателя им не нужно. Вот потому на улицах наиболее часто можно нарваться на обман или гнилые продукты вам подсунут.

Примерно такая же ситуация и на колхозных (сезонных) рынках. Там зачастую попадаются совершенно случайные люди. К примеру, приехал рано утром крестьянин или фермер со своим товаром и стоять целый день ему неохота. А тут уже крутятся шустрые молодые люди, предлагающие выкупить товар оптом. Фермер почешет в голове, да и продаст свою картошку или яблоки гораздо ниже рыночной цены. Зато не надо самому за прилавком стоять и терять весь день. А перекупщик, накинув цену, продает его товар.

На таких рынках, особенно маленьких, часто вообще весов не бывает. Взвешивают безменом или там ведрами, а то и вообще кучками продают. И вот здесь необходимо внимательно подходить к выбору продавца. Какая-нибудь бабушка, продающая редиску с собственного огорода, вряд ли будет мошенничать. Ну а какой-нибудь шустрый паренек или явно разбитная бабища вполне могут обвесить или подложить гнилье.

МЯСНЫЕ «ДЕЛИШКИ»

Но самую большую опасность представляют мясные ряды на рынках. Вот уж где настоящее раздолье для мошенников! Очень редко кто сможет отличить действительно свежее или охлажденное мясо от того, что предварительно заморозили, а потом разморозили. Вроде как это можно сделать по цвету, но тут уж у продавцов есть целый список, как можно придать нужные цвет и вид. Например, впрыскивание раствора марганцовки или обработка другими химическими растворами. Существуют и другие способы, рецепты которых профессиональные мясники держат в секрете.

Впрочем, не всегда мошенничество идет в ущерб покупателю. К примеру, два года назад в Ленинградской области произошел казус. Некие дельцы привезли в область целую фуру замороженных говяжьих туш. По непонятным причинам у них не было каких-то документов, разрешающих торговлю на территории Ленобласти. Но выход нашелся. Дельцы договорились с представителем одного из ленинградских совхозов, и тот проштамповал мясо печатью своего совхоза. А также выдал документы, согласно которым коровки выросли в области. После этого туши раскидали по различным рынкам.

Нет, этим мясом не торговали как свежим: оно продавалось как замороженное. Но компетентные органы заинтересовало столь резкое повышение производительности труда совхоза. Несколько туш были изъяты на тщательную экспертизу. Вот тут-то и выяснилось, что мясо, которое привезли дельцы, на порядок лучше того, что действительно росло в совхозе.

Но этот случай лишь позволяет убедиться в истинности давней поговорки: исключение подтверждает правило. Перемаркировкой мяса занимаются сплошь и рядом. И тут что-либо изменить можно лишь серьезными мерами на уровне правительства. Но наша статья все-таки больше посвящена частным фермерам и предпринимателям.

По наиболее высокой цене продается свежее мясо. На следующий день оно уже переходит в разряд охлажденного. Впрочем, его продолжают продавать как свежее-сегодняшнее. Без особого ущерба мясо может храниться еще три-четыре дня. Огромные промышленные холодильники, установленные на рынках, способны сохранять мясо на этот срок. Но такие холодильники не способны к глубокой заморозке. А потому продавец обычно вырезает из туши ограниченное количество, а остальное замораживает. Продал то, что было, разморозил еще кусок и опять продает как свежее. Мало кто может разобраться, какое мясо свежее, а какое заморожено и потом разморожено. Существуют и другие варианты обмана покупателей. И имеется только единственный совет, как не попасться на рыночный обман, — покупать продукты ТОЛЬКО у проверенных продавцов, которых знаете не один год.

Карьера Стефана Ланга (Арнольда Дейча) как кадрового разведчика была недолгой, но...

Добавить комментарий